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正文
1、把要用到的血蛤洗净。
2、开火，锅里放入适量的水。
3、盖上锅盖，煮一会儿。
4、一定要把水煮开。
5、等水煮开后，倒入洗好的血蛤。
6、等有个别血蛤有点张开了，不用等水再次煮开，马上把全部血蛤捞起。
7、在锅里重新放入少量水。
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8、等水有点热后，加入3g盐搅拌均匀。
9、再加入8g酱油，这个份量由水来决定，主要起来调色调味的作用。
10、放入5g黄酒3g醋，这个主要是去腥入味的作用。黄酒和醋可以二选一放入。
11、等水煮开后，关火，加入味精搅拌均匀。
12、最后把血蛤装盘，调味汤装碗即可食用了。