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厚子鱼怎么做好吃又简单

来源：考驾照网更新时间：2021-06-02 10:45

　　1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。

　　2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。

　　3、炒锅置中火上，下熟菜油50克烧至三成热，放入番茄酱炒香至油呈红色，又放入白糖，柠檬酸，鲜汤推匀，再放入鱼片裹匀茄汁，起锅盛盘即可。

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