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三天左右。不放冰箱超过一天就不要喝了，建议红糖水一次性不要熬太多，喝多少熬多少，喝新鲜的红糖水更好。可以把红糖冷藏在冰箱里，需要兑红糖水的时候再拿出来使用，因为红糖的保质期比较久。
怎样确定红糖有没有变质：
1、外观，外观颗粒状的红糖要求不结块；方块红糖则要求不散块，这是判断红糖是否受潮的方法，而红糖一旦受潮后，就容易遭受有害细菌、霉菌等微生物侵袭，导致其变质。红糖变质的表现主要就是发霉，红糖发霉后表面会有很多霉菌，所以如果红糖表面有一层霉点，那么可能就不能够再食用了。红糖的变质食用后会导致肠胃道不适。
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2、味道，味道分为两方面，一是气味，二是品尝的味道，好的红糖应带有蔗糖的甘甜味道和糖蜜香味，若是带有其他怪味的则可能是变质了，不过有的红糖中添加了生姜、玫瑰花等材料的，可能味道会带有这些食材的香味，需注意辨别。