1、用料：五花肉、豆腐乳汤、生抽酱油、老抽酱油、白糖、鸡精、白酒、小葱、辣椒面、熟芝麻。
2、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒、腐乳 、生抽、老抽酱油 、白糖 、鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。
3、电方锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。
4、烤好后用剪刀剪成小块。
5、撒上小葱花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
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