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在红米里面含有大量的植物蛋白以及淀粉，而且它里面还含有大量的营养元素。其中铁的含量很高，所以在预防贫血以及补血方面的效果都是很好的。其实红米不止在补血方面效果好，在抗癌以及改善营养不良等方面的效果也是很好的。
科学研究表明，每天80克左右新鲜番茄的射入可以很好的满足我们人体对矿物质以及维生素的需求。番茄的营养价值非常高，它里面的营养物质非常多，比如它里面含有各种维生素，还有有机酸，不但可以补充我们每天的维生素需求还可以调节我们的肠胃。
维生素A原可以促进我们体内的血红素的增加，而且可以提高我们的血液的质量和浓度，所以它对治疗贫血有很好的作用。而在红萝卜里面就含有大量的这种维生素A原，而且在红萝卜里面还含有大量的铁，这对补血的作用也是很好的。
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