熟牛肉没有冰箱可以切片,阴干保存。牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛,公牛,小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾,牛肝,牛舌,牛百叶,牛胰腺,牛胸腺,牛心,牛脑,牛肾,牛鞭,牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣,牛骨可用做饲料。
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