用料：红薯粉25克、西芹25克、洋葱10克、盐若干、生抽2勺、老抽半勺、油20克、葱姜蒜若干、鸡精若干、蚝油、红椒半个、洋葱。
1、配菜西芹、洋葱、红椒切碎。
2、红薯粉冷水下锅，沸腾煮至2分钟。
3、冷锅烧油，倒入配料翻炒。
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4、加入红薯粉、盐、味精、老抽、生抽、蚝油、花椒面调味。
5、翻炒1分钟。
6、起锅装盘撒上葱花即可。
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