绿壳蛋鸡,因产绿壳蛋而得名,其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿色,是中国特有禽种,被农业部列为“全国特种资源保护项目”。该鸡种抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力,南北均可养殖。绿壳蛋鸡体形较小,结实紧凑,行动敏捷,匀称秀丽,产蛋量较高。成年公鸡体重3、2至4、5市斤,母鸡体重1、9至3、1市斤,年产蛋160至180枚。
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