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霉鱼怎么保存

来源：考驾照网更新时间：2021-06-02 08:14

　　1、可以把鱼腌制好，放在阴凉处或者是冰箱冷藏室。

　　2、整鱼剖好,晾干水分,鲜鱼剁块,加入盐,白酒腌制一个小时。

　　3、加入辣椒粉,五香粉,胡椒粉,孜然粉拌匀,静置半小时。

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　　4、装坛,码好鱼,密封,静待发酵。还可发酵好后加入烧熟后冷却的茶油,更利于保存。一周后开盖已经酒香扑鼻,可以享用了。

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