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海虾怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-30 05:03

　　1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水，干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。

　　2、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用，下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。

　　3、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就好了。

　　4、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊。

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