1、菠菜一把放入洗米水内泡一下,再冲洗干净;
2、鸡蛋两个打散加少许盐备用;
3、锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用;
4、锅内爆香蒜米;
5、加入菠菜翻炒;
6、待菠菜变软后加入适量盐;
7、把之前炒好的鸡蛋放入;
8、少许味精拌匀即可出锅。
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