梅干菜烧肉 - 考驾照网
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梅干菜烧肉

来源：考驾照网更新时间：2021-06-02 01:17

　　1、带皮五花肉，绍兴梅干菜，绍兴黄酒，老姜，细盐，江南酱油，高汤，味精，白砂糖。

　　2、带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。

　　3、炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。

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