1、面粉倒入150毫升的热水,搅成棉絮,用手和成面团,盖上保鲜膜让面团醒一会。
2、猪肉切块,葱切段,放入切碎机中切碎。皮冻切碎,放入肉馅中。
3、加入调味品,搅拌均匀。
4、面团醒好之后,揉成条,切成一个个剂子,剂子撒上面粉,按压扁,擀成面皮。
5、将肉馅放在皮中间,用手捏住另一边,慢慢收口,捏出皱褶。制成小笼包。
6、大火蒸10-15分钟，美味的猪肉汤包就可以出锅了。
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