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1、第一种：
（1）食材脆枣36颗、黄油36克、棉花糖90克、奶粉30克、奶粉（最后裹奶枣用）5克。
（2）找工具把脆枣的核挖出来。
（3）不粘锅放入黄油，小火融化。
（4）黄油融化后加入棉花糖，搅拌融化棉花糖，全程小火哦。
（5）搅拌融化，等棉花糖差不多完全融化，加入奶粉。
（6）关火，把奶粉搅拌到看不见为止。
（7）倒入脆枣，搅拌下。
（8）这时候带上手套，趁热把奶枣一个一个揪下来，搓圆。一定到趁热，冷了的话就不好搓了。
（9）最后裹上一层奶粉，防止粘连。
2、第二种：
（1）红枣150g、巴旦木100克、黄油50g、棉花糖200g、奶粉40g。
（2）准备好所有材料，红枣清洗干净后擦干水分，用吸管将枣核顶出去。
（3）把巴旦木放进红枣的中心，也可以用自己喜欢吃的干果，如腰果，花生米，开心果等都可以用。
（4）锅里加入黄油，开中小火黄油慢慢融化。
（5）黄油融化后，倒入90克棉花糖搅拌，压拌、翻拌至融化。
（6）再倒入奶粉翻拌均匀。
（7）倒入红枣，继续翻拌均匀，翻拌好之后关火，挪到油纸上或者放到不粘烤盘上。
（8）戴手套让每一个红枣裹满奶酥馅。
（9）揪下来一个红枣，依次揉圆，撒上适量奶粉，摇晃均匀。酥脆香甜的奶枣的做好啦。
3、第三种：
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（1）红枣30个、巴达木30个、黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克。
（2）红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买。
（3）平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。
（4）棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
（5）趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。