烧饼发面和面技巧 - 考驾照网
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烧饼发面和面技巧

来源：考驾照网更新时间：2021-05-29 21:21

　　1、准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量。

　　2、面粉加入酵母、盐混合。

　　3、加入清水和成面团。

　　4、倒入油，继续揉。

　　5、将油全部揉进去。

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　　6、醒发半小时以上至面团增大。

　　7、排气，常温醒发10分钟即可。

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