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甜酸猪手家常做法 ：
1、准备食材：用料 ：猪脚；白醋+陈醋1：2；老抽+生抽1：1；姜片；蒜。
2、把猪脚放在热水中汆烫（加入姜片）五到十分钟 把水倒掉，猪脚备用。
3、爆香蒜头和姜，倒入猪脚，翻炒至猪皮有些焦黄， 为了去腥，倒入料酒倒入猪脚，翻炒至猪皮有些焦黄， 为了去腥，倒入料酒翻炒。
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4、加入老抽加生抽，1：1比例，加入热水没过猪脚就好。
5、将陈醋和白醋按照2：1的比例倒入，加两勺白糖 （根据个人口味和猪脚分量，调整调味料）。
6、一直煮到汤汁变得浓稠即可。