卤蛋怎么卤才会硬硬的 - 考驾照网
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卤蛋怎么卤才会硬硬的

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

卤蛋卤才会硬硬的可以先把鸡蛋放水里浸泡几分钟，接着放在冷水锅中，开大火煮，煮十几分钟就差不多可以起锅；这样卤出的鸡蛋口感弹滑，而且也会硬硬的。

卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，而且卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎；并且卤蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

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