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对于小学生早餐而言，酸奶好于牛奶。
酸奶相比于牛奶的优点主要有以下几个方面
1、做酸奶对原料奶的要求比较高。含有抗生素的牛奶是无法做成酸奶的；
2、酸奶中的乳糖有大部分都被乳酸菌分解了，另外乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也解了，另外乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶；
3、酸奶中含有大量的活的乳酸菌，虽然在经过了胃液和各种消化酶的消化后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群；
4、酸奶中
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