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正文
主料：面粉500克，水300克，土豆350克
辅料：酥油，盐，酵母，芝麻碎，芝麻，葱花，青椒
制作步骤：
面粉加入酵母拌匀；加水揉成面团，饧20分钟左右；土豆去皮切细丝，加适量葱花，辣椒，盐，拌匀备用；面擀成大饼，约0.5厘米厚；涂上一层油酥，撒点盐和20分钟左右；土豆去皮切细丝，加适量葱花，辣椒，盐，拌匀备用；面擀成大饼，约0.5厘米厚；涂上一层油酥，撒点盐和芝麻碎；卷起成条；做成小面剂子，12个，擀成饼；包好拌好的土豆丝，收口向下饧5分钟；用手慢慢将面团拍扁，约1、5厘米厚；摆在烤盘上，涂点水后，撒上芝麻；入烤箱，200度，15分钟。
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