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1、可以直接饮用即可，因为桦树汁跟果汁一个味道，口感不错，而且对身体好，还能美容养颜。可依照个人口味添加糖，牛奶，咖啡等同时饮用。
2、桦树汁是非常珍贵的成分，一年一次采集机会，一次只有2-3周的时间。桦树汁一直在北欧的护肤圈非常流行，除了美容护肤，它还可以直接饮用。
3、白桦汁富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一。
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