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南瓜空心球只要按照合适制作方法做就会很好吃，制作方法如下：
1、 南瓜蒸熟，放入白糖；
2、 加入糯米粉，揉成不粘手的面团；
3、 均等分成小圆团；
4、 放芝麻盘里滚一圈，并单手压实；
5、 锅里放适量油，开中小火炸；
5、 锅里放适量油，开中小火炸；
6、 手放油面上空，感觉有热度后放入南瓜球；
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7、 等南瓜球浮起，用锅铲把南瓜球轻轻压平，等南瓜球鼓起再压平，反复数次，并翻动南瓜球以便均匀受热；
8、 炸至南瓜球有些透且上色。