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1、粉丝用热水泡软后沥干水分备用。
2、独头大蒜剁碎，小葱切末。
3、锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末。加入盐，小火炒香到大蒜微黄关火。
4、泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉 。
5、锅里烧开水，水开以后把粉丝盒子放入，隔水蒸5-8分钟。
6、关火后以后拿出粉丝盒子，淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，把热油淋在蒜蓉和剁椒酱上，最后撒上葱花即可。
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