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橘子上的白丝叫橘络，是可以吃的，可以为人体带来很多好处，橘络具有通络理气，活血化痰的作用，对慢性支气管炎，冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用，对咳嗽引起的胸肋疼痛还有辅助治疗的作用，此外，女性在月经前喝点橘络水能减轻腹痛和腹胀感。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其"性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之"，吃到手脚都呈现黄色。
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