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桂花和其他任何花茶都可以一起泡。
1、红茶：桂花性温，红茶暖胃，最适合一起搭配。
2、绿茶：将桂花和绿茶一起冲泡，能感受到绿茶的清新和桂花的馥郁。
3、乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，和桂花一样性温，适合秋冬天饮用。
4、蜂蜜：蜂蜜润肠清肺，桂花也有润肠通便的效果，两者最合适搭配，同时还能丰富桂花茶的口感。
桂花茶的功效
１、保护肠胃：它是一种健康的饮品，可调理肠胃。
２、消炎杀菌：它还能用来消炎杀菌，可消除口腔内的炎症，细菌，还可止渴。日常生活中经常饮用还能缓解咽喉肿痛，去除口臭，咳嗽气喘等不良的症状。
３、美白养颜：它可清理掉身体内积存的毒素，促进宿便更快排出，从而就可减少毒素伤害皮肤。此外，它里面含有一些微量元素，可抑制住色素沉积，从而可淡化色斑，美白肌肤。
桂花茶的禁忌
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１、注意水温：用桂花来泡茶的时候不可用温度太高的水，水温不可超过８５度，过高会影响整体口感，还可使里面所含的养分流失掉，从而降低它的功效。
２、过量饮用：它虽然有很多的作用，但注意适当饮用，不可过量。因为它的香味浓郁，若是饮用过多，功效会降低，还会产生副作用。此外，注意鲜花里含有细菌，虫卵等，不能直接饮用，易造成腹痛，腹泻。
３、禁忌人群：它性温，可温补阳气，因此内火旺的人不建议饮用，易出现上火现象。发烧，生病的人也不能喝，会加重病情。此外，孕妇和患糖尿病的人最好也不要喝。