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藤黄果 作用：加速脂肪的消耗和刺激饱食中枢。藤黄果的主要有效成分是果皮上的羟柠檬酸，它能妨碍脂肪的合成。在餐前摄取藤黄果，就能妨碍葡萄糖转换为脂肪，并且促进其转换为较容易被利用为热量的肝糖，因此能预防肥胖。而所含的速效燃脂成分HCA具有饱和感，能让身体在不知不觉中减少对食物的摄入，从而减少因脂肪摄入过多而造成的脂肪堆积。说到底就是让你不会觉得饿，从而减少食量。富含藤黄果的减肥的食物：咖喱
葫芦巴碱 作用：帮助人体新城代谢，抑制糖类转化为脂肪。富含葫芦巴碱的减肥的食物：冬瓜瓤。葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，所以冬瓜有减肥的功效不假，但让你变瘦的不是冬瓜肉，而是冬瓜瓤，你吃对了吗?
苦瓜素 作用：苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。脂肪吸收并使腰围减少。富含苦瓜素的减肥的食物：苦瓜。苦瓜具有特殊的苦味，苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”。以苦瓜炒菜或者榨汁吃都是不错的选择。
茄红素 作用：茄红素可以降低热量摄取，帮助脂肪代谢，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。富含茄红素的减肥的食物：番茄。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
果胶质 作用：这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。同时刺激肠道蠕动，促进排便，把身体积攥的毒素排出，体态轻盈，向瘦身成功一路迈进。富含果胶质的减肥的食物：苹果。苹果富含有果胶质，能吸收丑量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
柠檬酸 作用：柠檬酸可以加强肠胃蠕动、治疗便秘、促进脂肪燃烧，排出体内毒素、达到美容的功效，还可以去除口腔异味，消除口臭。同时它还能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。富含柠檬酸的减肥的食物：柠檬。柠檬含较多的柠檬酸，每天早晨喝一杯热柠水的习惯，天然的减肥瘦身水，这会使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。
淀粉酶 作用：多摄入淀粉酶，对于肥胖患者,可减少糖向脂肪转化,延缓肠道的排空,增加脂肪消耗以减少体重。富含淀粉酶的减肥的食物：白萝卜。白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。同时也有通气和促进排便的作用，达到减肥瘦身的效果
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