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姜醋猪脚的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-26 05:02

　　1、材料：猪脚(约1000克)，姜肉300克，鸡蛋12个，黑甜醋800克，花生油少许。

　　2、将姜肉洗净拍裂。猪脚刮洗干净斩件，用开水煮5分钟，再用清水漂洗干净，捞出滤干水分。

　　3、将鸡蛋原只煮熟。用清水浸冷后去壳。

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　　4、烧锅下油，爆香姜及猪脚。加入精盐，拌匀。转入瓦锅。加入鸡蛋、甜醋。用文火煮软即可。

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