考驾照网>
其他>
正文
1、葱蒜切末备用。
2、调酱汁：碗中放入两勺韩式辣酱，一勺生抽，一勺香油，３-４勺雪碧搅匀。
3、起锅烧油，油热后下入葱蒜炒香，再加入调好的酱汁翻炒。
４、炒香后加入开水，下入年糕，大火烧开。大火煮至浓稠即可。
5、出锅后撒上芝麻和葱花，就可以开吃了。
年糕，是一种流行于东亚新年的传统美食和贺年食品。
年糕早期是在年夜用来祭祀神灵及供奉祖先，其后渐渐成为一种农历新年食品，用黏性大的糯米或米粉蒸成。
年糕的来历：
来历关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为年，一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。年饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称高氏族，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。年来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了年的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂年度关，于就把年与高联在一起，称作为年糕（谐音）了。
KaoJiaZhao.Com