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笔管菜的功效与作用1、滋阴润燥
笔管菜最重要有功效，就是滋阴润燥，它对人类的阴虚肺燥以及咳嗽咽干，还有脾胃虚弱等多种不良症状，都有一定预防和缓解作用，平时需要时可以把鲜嫩的笔管菜洗净以后切成碎末，然后把一百克大米用清水淘净，入锅加清水煮至成粥，在粥快煮好时，把切好的笔管菜放到锅中调匀，加少量食用盐调味，直接取出食用就可以。
2、抗疲劳抗衰老
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笔管菜中还有大量碳水化合物和多种对人体有益的微量元素，除此以外，他还有一些天门冬氨酸和毛地黄糖苷以及一些天然糖类成分，这些物质被人体吸收以后，能提高人体的抗缺氧能力，也能提高免疫功能，更能预防疲劳和衰老症状的发生。
3、抗病毒
笔管菜不但是一种可以食用的野菜，它还是一种中药材，而且它含有多种天然的抗病毒成分，它含有的天然多糖具有出色的抗病毒作用，能让人体内的多种病毒与病菌失去活性，减少它们对人类身体的伤害，平时人们多吃笔管菜，能有效预防多种病毒性疾病的发生。
4、降血糖
笔管菜是一种热量特别低，几乎不含糖分的绿色菜品，而且它还有一些能降低血糖，促进胰岛素分泌的微量成分，平时人们使用它以后能降低血糖，也能预防人类高血糖发生。生活中那些患有糖尿病的人群食用笔管菜时可以把它与黄芪山药，等常见食材搭配在一起，这样就能让人们糖尿病的症状明显好转。