青汁是大麦若嫩叶为主要原料做的,而且青汁材料不只限于被栽培的蔬菜,只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等,几乎皆可制成青汁。
青汁含有丰富的维生素、矿物质和叶绿素等,喝青汁可以有效地改善体质,增强免疫力,而且还能够减肥,因为它含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,从而达到减肥的目的。
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