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绿芦笋可以清炒食用。需要准备芦笋、蒜、盐、生抽、肉，共4个步骤，以下是详细操作：
第一步：准备材料
将芦笋去老根切段、蒜切绒、猪肉切条。
第二步：清洗
洗净控水，也可切之前洗。
第三步：下锅翻炒
热锅冷油，下猪
洗净控水，也可切之前洗。
第三步：下锅翻炒
热锅冷油，下猪肉翻炒至变色，放入芦笋，翻炒一会，放入生抽，盐，炒两分钟即可。
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第四步：出锅装盘
装盘即可。
总结：以上就是关于绿芦笋怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。