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发热包主要就是有生石灰，遇水发生化学反应生成氢氧化钙，同时放出大量热。可使温度高于１００℃。 或发热包内含有镁锌合计，与水融合后能够自动加热，现在很多自热米饭都是通过这个原理来做的。发热包，即食品专用发热包，由自热材料经无纺布、OPP膜包装后组成的整体。使用时，只需撕开OPP塑料膜，放置在耐高温盒内，按照具体使用方法进行操作使用。
在食用此类自热食品时的注意事项：
1、自热火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至烫伤人。
2、一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。
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3、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食品下面加隔热垫，以免玻璃炸裂。
4、自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，一定要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。