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3-5天。饺子皮无论是买的还是自制，都讲究用料天然，不会添加防腐剂，所以存放时间不会很长，一般常温下能保存一天左右，在冰箱冷藏放置，利用低温环境抑制细菌繁殖的特性，可延长饺子皮的保存时间到3-5天，不过不可久放，放的越久饺子皮水分、营养流失大，不仅不容易包成型，制作出来的饺子口感味道也会大打折扣。
饺子源于古代的角子。原名娇耳，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 [1] 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。
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