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制作黄金猪蹄脚的材料：猪蹄、玉米、生姜、干辣椒、桂皮、八角、干豆、油、鸡精、葱花、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖。
制作黄金猪蹄脚的方法步骤：
1、把猪蹄去毛洗净，剁成小块。
2、把玉米切成一寸长左右的段。
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3、把生姜去皮切片、干辣椒、桂皮、成一寸长左右的段。
3、把生姜去皮切片、干辣椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。
4、在锅中放入油，大火烧至八成热时，倒入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角炒香。
5、下入猪蹄，爆炒至断生。
6、加入盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，炒到调料快