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一种蕉身小巧玲珑，短而精干，果体饱满丰盈，圆润可爱，表面有一层粉状物以保护自身的香蕉。自然成熟的苹果蕉表面可能会出现少许黑斑，表皮明亮黄，果肉呈奶白色，口感软糯，比普通香蕉丝滑柔软，且没有丝毫普通香蕉的涩口感觉。苹果蕉是两三年前新上市的一个品种，刚上市就以外形受到大部分市民的喜爱，并且很多市民食用后就喜欢上了。苹果蕉因其蕉蒂像苹果蒂，且果肉带着一股淡淡的苹果香气和些许果酸，从而得名苹果蕉。苹果蕉的果肉比普通香蕉的果肉饱满，一口下去整个口腔都充斥着蕉的香甜和细微苹果酸，口感及其平衡，不会甜腻的过分也不会酸的让人无法接受。
香蕉功效：
１、降低血压。香蕉是高钾、低钠水果，可以排除身体过多的钠离子，有助于降低血压。
２、预防抽筋。香蕉中的钾能够预防钾缺乏所致的肌肉紧张，故对孕期女性出现的腿脚抽筋等不适症状有很好的缓解作用。
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３、防治便秘。香蕉含有丰富的果胶，能促进胃肠液分泌，从而润滑肠胃，促进消化与排便，对孕期女性预防便秘有好处。
４、提高免疫力、保护视力。香蕉含有丰富的维生素，具有增强免疫力、抵抗疾病的作用，尤其是维生素Ａ，能保护视力，缓解疲劳。