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红柚子是凉性水果。不建议脾胃虚弱的高血压患者过量食用。红柚子除了果大皮薄，瓤肉无籽，多汁柔软，不留残渣，清甜微酸的优良特点外，更即有色泽鲜艳，美丽诱人的特征，不仅具备白肉蜜柚的营养成分，微量元素，而且红柚子所含的天然色素对人体具有一定的保健作用。
红柚子：
红心蜜柚， 又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。是福建省农业科学院果树研究所于1998年在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。
2006年2月通过福建省非农作物品种认定为蜜柚的新品种，认定证书号：闽认果2006006。2007年3月1日获国家农业部授予品种权保护，品种权号：CN20050515.7。
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