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食材：笋瓜１个、生抽１勺、蒜瓣适量。
1、笋瓜去皮，洗冼，切片，待用。
2、蒜瓣切好，待用。
3、锅烧热后给油，把笋瓜片放锅里翻炒。
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4、加水焖一会儿。
5、加生抽，翻炒均匀。
笋瓜功效：
１、调
１、调理肠胃：可补中益气，用于脾胃虚弱症；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。
２、减肥：笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。
３、润喉止喘：笋瓜具有润喉止喘的功效，对治疗支气管炎、哮喘等病症均有很好的效果。