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面包烤好要立即取出吗

来源：考驾照网更新时间：2021-11-17 15:30

　　１、小型面包不需要马上拿出来，让它在烤箱内自行冷却再拿出来口感比较好。

　　２、若是５００克以上用模具的面包，就需要马上拿出来立即脱模然后放在网架上自然散热。不然会导致不用模具的小型面包会由于水分的过度耗损而干硬变韧，或者导致大面包表面干硬，侧面和底部由于水分回析变得软塌糊化。

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