1、午餐肉,鸡蛋,葱,生菜,豆芽。调味:盐,蚝油,生抽,五香粉。
2、午餐肉切块,葱切葱花,碗中打两个鸡蛋打散,生菜撕成块备用。
3、锅中倒油,倒入鸡蛋液,炒熟之后盛出来。
4、锅中倒油,放葱花炒香,放午餐肉煸炒,放豆芽快速翻炒。
4、锅中倒油,放葱花炒香,放午餐肉煸炒,放豆芽快速翻炒。
5、将豆芽炒至7成熟,倒入炒面翻炒,放少量的蚝油,生抽,翻炒上色。
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6、放鸡蛋,放少量的盐,半勺五香粉调味。
7、翻炒均匀后放入生菜,生菜断生就可以盛出装盘了。