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甜糯米饭的制作材料为：糯米、猪里脊肉、鲜香菇干、紫菜、虾米、姜、料酒、盐、香油、酱油、植物油。
甜糯米饭的制作步骤如下：
1、将糯米淘洗干净后，浸泡一晚上，控干水分，上笼蒸约40分钟。
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末。
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3、将香菇去虾米泡软，并将紫菜切成细末。
3、将香菇去蒂切成丝。
4、姜切成细末。
5、猪肉切丝。
6、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。
7、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
8、放入糯米炒匀即可。