常见的糖油混合物有以糖、面粉、黄油、起酥油制成的饼干面包蛋糕,油条,炒饭,薯片,红烧肉配米饭等,它们的热量非常高,饱腹感不强,很容易吃多,造成脂肪囤积。
糖类包括:单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖)、多糖(淀粉、纤维素)。
油脂包括:饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯.植物油(液态油)属第二种,脂肪(固态油)属第一种。
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