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牛肉炖酸菜怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-21 15:52

　　1、 将蒜切片，酸菜洗净发丝，香菜洗净切段。

　　2、将牛肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。

　　3、坐锅点火倒油，油热后倒入牛肉块翻炒，加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟。

　　4、坐锅点火倒油，油热后放入蒜片煸出香味，倒入牛肉，再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟，撒上香菜即成。

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