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牛肉土豆丝怎么做？我们来看看吧。
牛肉逆着纹路切丝。
放入碗中，调入酱油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌匀，腌制一会。
土豆切丝，用清水冲掉表面的淀粉。
沥干水待用，葱姜蒜切碎末，锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉。
划炒至牛肉变色后的淀粉。
沥干水待用，葱姜蒜切碎末，锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉。
划炒至牛肉变色后盛出，锅里重新倒入油，烧热后爆香姜蒜。
放入土豆丝，翻炒至土豆丝断生。
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放入牛肉，翻炒均匀，调入酱油，翻炒均匀，再加入少许盐，翻炒均匀后撒入葱花即可。