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豆干可以做韭菜炒豆干、豆干回锅肉、青椒炒豆干，以下是韭菜炒豆干做法，共分为3步，具体做法：
第一步：准备食材
韭菜洗净切段，红椒去籽切丝，豆干洗净，切细条。
第二步：炒至金黄
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热锅凉油，放入豆干煎炒至金黄。
第三步：翻炒均匀>
第二步：炒至金黄
热锅凉油，放入豆干煎炒至金黄。
第三步：翻炒均匀出锅
加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水。待豆干变软，加入韭菜和红椒丝炒匀，韭菜炒软即可出锅。
总结：以上就是关于豆干怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。