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食材：鸡一只、葱 数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油 ６０克、酱油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。
１、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。
２、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里面。
３、酱料均匀涂抹表面，部分倒到里面。
４、将内锅放入电饭锅里面，外锅加３－４杯水，中途打开酱汁淋在鸡身上，蒸两次。
５、完成，多汁入味。
小贴士。
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１、不要放太多酱油，不然颜色会过深。
２、腌制时间可以稍微长一些，这样更入味。
３、第一次按电饭锅跳起来后，在电饭锅里面保温一会儿，再次按下煮饭键跳起来就可以吃啦。