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1、煮着吃。
饺子煮着吃，也就是最常见的水饺，多被北方所偏爱，大大小小的节日非要吃上一顿饺子才算圆满。配上喜欢的蘸料，例如醋，酱油，辣椒油等，一口下去，简直就是皮与馅的完美结合。
2、煎着吃。
仅次于水饺的大概就是煎饺了，很多朋友们喜欢把第一顿吃剩下的饺子煎一下再吃，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
3、酸汤水饺。
酸汤水饺属于有多种口感的水饺啦，需要用鸡精，味精，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，葱花，香菜，虾皮，十三香，小红椒调制汤底，加开水把汤冲开，最后放入饺子即可。酸汤饺子的过人之处在于可以根据个人的口味调制蘸料。
4、焖饺子。
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焖饺子，先将饺子煎熟后再焖软，饺子更美味。
5、蛋饺。
蛋饺也是许多人喜爱的主食，做法是用小刷子在不锈钢勺子上刷上少许的油，再将其放在火上面烧热；用汤勺取适量的蛋液倒入烧热的不锈钢勺子中，迅速转动勺子，使蛋液均匀地粘在勺子壁上，凝固后将肉馅放入其中就做好啦。
6、蒸饺。
蒸饺算是非常方便的一种饺子吃法，包好的饺子码放在蒸锅中；将水倒入锅中（水量一定要到蒸笼底部标注的警戒线，千万不能太少）水开后蒸十分钟左右就可以了。