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杨梅味道的特点是酸甜适中。杨梅味道比葡萄甜一些接近于甘草的酸味。杨梅成球形，直径10－15毫米，熟时深红、紫红成白色，味甜酸。没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了的特别甜，越吃越爱吃。吃杨梅吃的太多，牙齿会又酸又软，连豆腐也咬不动。杨梅虽然熟透了酸味还是有的，因为它太甜，吃起来就不觉得酸了。
杨梅榨汁做法：
1、将杨梅洗净，放入盐水中浸泡10分钟，再次洗净，沥干水分备用。
2、洗好的杨梅放入搅拌机中，放入一勺蜂蜜。
3、搅打成汁，用过滤网滤出果汁，倒入杯中饮用即可。
4、若是觉得浓度比较高，可以加入适量白开水或冰块搅匀饮用。
5、一次喝半杯，一天一次。
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