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干锅牛杂

来源：考驾照网更新时间：2021-05-21 10:41

　　1、锅上火，倒入卤汁，放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟，待凉后切块，蒜及姜切片，蒜苗切段；

　　2、锅上火，油烧热，放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香；

　　3、放入卤好的牛杂，加入上汤，调入调味料，撒上蒜苗，焖入味后盛出，装入干锅里，上桌即可。

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