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做蜜桃果酱。蜜桃洗净去皮，取出桃核，然后放冰糖一起烧开，等烧开后再烧两分钟，冷却后放入容器里即可。
水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美誉。
富含多种维生素，其中维生素Ｃ最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高３－４米。开始结果早，定植２-３年开始结果，６-７年达盛果期，１５-２０年后渐入衰老，寿命较短，较好的２５-３０年还保持高产量。
水蜜桃水蜜桃水蜜桃生长于中国，回溯到西元前１０世纪以前，水蜜桃在当时的一些文学有记载着有关水蜜桃的文字。西方国家最早被发现有关于水蜜桃，那是大约在纪元前３００年的时候，希腊的一位哲学家认为水蜜桃是来自波斯，因此就把水蜜桃称之为波斯苹果。
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在第一世纪，有罗马人提到他们从波斯进口水蜜桃，就假设水蜜桃到达欧洲是在公元０年。至于英国一直到西元１６５０年前都没有关于水蜜桃的记载。至于英文水蜜桃则来自拉丁文。 在１７７９年，水蜜桃在美国东北部流域的山区收获成为美国最早的水蜜桃消费商品。