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主料：洋葱，干木耳，鸡蛋，牛肉。
辅料：油，盐，十三香，蒜。
洋葱木耳炒鸡蛋牛肉的具体方法如下：
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1、准备食材，洋葱洗净，木耳用清水泡发，牛肉切片。
2、将泡发好的木耳洗净撕成小块，洋葱切成小块，鸡蛋打散，蒜切成蒜块。
3、净撕成小块，洋葱切成小块，鸡蛋打散，蒜切成蒜块。
3、炒锅内放油，把鸡蛋倒入锅中，小火摊熟后用锅铲切碎盛出备用。
4、炒锅里放油，放算蒜块，把切好的牛肉倒入锅中，大火炒熟，盛出备用。
5、炒锅内再放少许油，将洋葱和木耳倒入炒至九分熟。其间可以放入少许