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凉拌藕怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-05-20 20:10

　　1、鲜藕去皮洗净。

　　2、将洗净的鲜藕切薄片。

　　3、放入开水煮大概一分钟。

　　4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）。

　　5、放调料拌匀。

　　6、做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。

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